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健康长寿的秘方
  • 发布时间:2017-02-18 信息来源:中国佛教文化网 点击次数:
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      时光倒流到1921年,京城一家东来顺涮羊肉店门前。
      
      一对青年夫妇领着自家的8岁小女孩来吃涮羊肉。在店里的厨房门前,厨师正在死拉硬拽着一只羊要宰杀。那只羊凄厉地惨叫着,跪在那里,就是不肯进门。羊的那哀嚎声,就像哭一般。小女孩被眼前的一切惊呆了,这香喷喷的涮羊肉原来是从……
      
      那天晚上,她没吃一片羊肉,吃的是烧饼,任凭别人怎么劝,从那一天起,她就再也没有沾过一点荤腥。
      
      这个当年的小女孩,就是1914年3月出生的叶曼女士,她原名刘世纶,今年她已百岁高龄。叶曼北大毕业,曾任辅仁大学哲学系副教授。6岁以《左传》开蒙,1935年,被时任北大文学院院长胡适先生特别录取,就读北大法学院经济系。中年后师侍南怀瑾先生、陈健民上师。叶曼是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的国学大师之一,其传承国学各类经典课程数千讲,并著有多项著作文集,在海内外享有极高声誉。
      
      一馋荤腥就想到羊的凄惨叫声
      
      前些天,应朋友之邀见到叶曼老人。在她家里的客厅我们刚落座,老人家就满面笑容地双手推着类似手扶轮椅的“流动车”走到我们对面的椅子上坐下。
      
      看上去,她就像八十多岁的模样,头发虽被染过,但却疏密有致,脸上也看不出有太多的皱纹,与其对话,目明耳却不聪。
      
      问其长寿之道。叶老开口便说:“我的饮食不简单!我从8岁就开始吃素,已经吃了90年。”
      
      据她老人家说,吃素对人体很有益处,并不像有些人说的会营养不良。她说:“有些东西我没法告诉大家,只能靠你们自己去悉心体会。”
      
      我们问老人家“馋不馋荤腥?”她说:“当然馋啊,一闻到那肉味,香啊。可每当这个时候,我就想起小时候看到羊被宰杀前的那凄惨的情景,念头很快就断了,就真的不忍心以杀生来满足自己的口腹之欲。
      
      人想活一百岁其实很容易
      
      叶老说:“其实我们每个人想活一百岁很容易,大家完全可以把衰老的时间延续。”
      
      叶老认为,生命掌握在每个人自己手里,她建议大家每顿饭就吃七分饱,但早饭一定要吃好,中午要吃饱,晚饭要少吃,最好是不吃。
      
      吃饭既不过饱也不过饿,要始终慢慢地。她说现在有不少人都吃得太多,有的甚至吃十二分饱,吃得那么饱,你的五脏六腑怎么能承受得了。
      
      “人什么都不能做得太满了。吃也是一样。我这一生什么都不过满,什么都留有余地,宁肯缺一些,随时都准备着退后一步。一生都是平平淡淡的。”
      
      叶老又说道:“睡子午觉也很重要,我已坚持几十年了。你们可别小看这子午觉,古人为什么强调要在这个时间休息,里面学问很深,我只讲一点,其他的你们自己去研究。子时和午时,都是时间的开始,古人的时间观念很强,所以主张在这个时辰休息,里面自有玄机。”
      
      人如果生一次气就“少活一年”
      
      “你的脸色很红润”、“你的衣服真漂亮”……
      
      记得那天在叶老家里,老人家和我们聊着聊着,就时不时地夸上随行的朋友几句,偶尔还开个玩笑。
      
      老人很和善,还准备了哈密瓜请大家。一边看着大伙儿吃,一边还幽默地“点评”着谁的“战斗力”,谁吃干净。看着我们个个都很高,老人突然加重语气道:“可千万别生气啊,特别是在吃饭的时候,尤其不要生气。你们记住,生一次气,要减寿一年,气生百病啊。”
      
      谈起生气的话题,老人感慨良多。
      
      “让你生气的人,就是想让你早死的人。我说来气我的人,就是找我来报仇的。你来气我,我偏偏就不生气。我一生气,气我的人就高兴了,难道我活着的意义就是让气我的人高兴吗?再说,我真要是被气病了,气我的人他能管我吗?”
      
      “所以我每天都高高兴兴的,这样就可以长寿。我好好活着,就是为了尽量做让自己和别人都高兴的事。”
      
      那个菜谱太麻烦
      
      交谈中,看见面前的茶几上放着一张“一周菜谱”,上书“周一冬瓜、丝瓜姜末酱油炒,周二土豆、白菜、香菇炒,周三土豆炖豆角,周四,西红柿炒鸡蛋……”我们问老人家:“这是您每周的菜谱吗?”老人答道:“那个菜谱是朋友给拟的,太麻烦了,我吃的很简单。”
      
      据照顾老人的小王说,老人家脾气很好,起居有常,吃饭定时,吃得随意。家里还订了三四份报纸,每天早午饭前都要看会儿报纸,《北京晚报》是每天必看的,她很关心新闻。叶老还喜欢看电视里的京剧。有时晚上睡不着觉时,还看看书。
      
      她活了一百岁,吃素这件事竟做了90年。现在,叶老精神好时,可以连续演讲两三个小时。
      
      叶曼女士简介
      
      叶曼女士是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的国学大师之一。其父是世家子,与王云五、韩德清是结拜兄弟。叶曼从小就聪慧过人,幼承庭训,六岁以左传开蒙。一九三五年由时任北京大学文学院院长胡适之(胡适)先生亲点,就读于北大法学院经济系。
      
      六十年代,叶曼为传播中国儒、道、佛三大文化在台湾成立“文贤学会”。七十年代,在美国洛杉矶位于哈冈的家中成立“文贤书院”,每周六免费开讲《四书》、《道德经》、佛教的故事等课程,身体力行,为海外侨胞讲说中国文化,期能带动更多修心向学的风气。
      
      八十年代中,叶曼曾代表中华佛教居士学会(台湾),当选世界佛教友谊会副会长,期间与中国佛教协会会长赵朴初戏剧性的相识,让他们成为挚友。后经朴老邀请到北京拜访北京云居寺时,发现云居寺已在日本侵华时被毁损,当即发下宏愿,要重建云居寺。
      
      一九九〇年,叶曼来往香港、美国、新加坡等地,共筹得三十二万美金善款。其中三十万美金捐赠用于重建云居寺,受到了时任北京市副市长何鲁丽以及十世班禅大师的接待,朴老也特意作一条幅赞其功德。其余二万美金捐作云南以及贵州兴办希望小学,迄今为止,已建成十三所文贤希望小学。一九九二年,叶曼获得世界佛教协会及二十七国代表参加的佛教大会赠予的金奖。
      
      二零零七年六月三十日,应邀前往北京市广华寺作《佛法在中国》的演讲,并多次在北京朝阳区望京街道的"中国城市论坛——望京奥运大讲坛"向观众教授以历史、儒家以及道家为主要题材的传统文化。今后,叶曼老师将把她的余生,她的毕生所学回报给祖国,让文贤书院在祖国的土地上生根发芽,代代相传。

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